Menú Alas Blancas
Disfruta de una grandiosa combinación de sabores especialmente diseñado para que disfrutes de lo mejor ¡Explosión de sabores que no encontrarás en otro lugar! Conoce el menú de Alas Blancas
Playa
Cocina del Mar
Combinación de sabores
Horario: 2:00 - 22:00 hrs
Entradas
Crispy Calamares · $178
Calamares empanizados y fritos a la perfección, acompañados de dip de salsa tártara (130g)
Crunchy Pulpo · $ 204
Bocados de pulpo crujientes acompañados de salsa siracha elaborada en casa (150g)
Guacamole con chicharrón de molleja de res ·$278
Ricos chicharrones de res montados sobre una base de fresco guacamole. (150g )
Pa ́chupar · $186 | $332
Orden (250g) | Para compartir (500g)
Camarones y jaibas doraditos y crujientes con un toque acidito picosito ideales para acompañar tus bebidas.
Mejillones al vino blanco ·$195
Bañados con salsa cremosa con un toque de tomillo, perejil, jugo de limón y parmensano. (450g)
Cocina Fría
Tostada de Carricitos · $137
Base de pate de jaiba con topping de callo de hacha (nuevo) (80g)
Tostada mal paso · $ 91
Base de pate de pescado con topping de pulpo frito (nuevo) (80g)
Tostada los Muertos ·$68
Estofado de bota asada a las brasas cocinada lentamente con toque picosto (nuevo) (80g )
Tostada pazcuarito · $74
Tostada de laminas de atún con una base cremosa de aguacate (nuevo) (80g)
Tiradito de callo de hacha ·$405
Laminas de callo de hacha marinadas con salas de chile chiltepín y acompañado de finas julianas de pepino, cebolla morada, jitomate y jícama. (150g)
Ceviche camarón·$242 | $362
Orden (250 g) | Para compartir (500 g)
Trocitos de camarón crudo marinado con limón, mezclado con cebolla, pepino, jitomate, chile serrano y cilantro
Sashimí de atún ·$278
Fresco lomo de atún cortado en láminas, marinado con salsa ponzu y el toque de la casa acompañado de vegetales frescos un toque de aderezo de chipotle y fritura de cebolla morada (180g)
Aguachile ·$294
Camarón crudo marinado con limón acomapañado con pepino, cebolla morada y elige una de nuestras tres salsas verde, roja o negra. (190g)
* Consumo de alimentos crudos es responsabilidad del cliente.
* La imagen es referencial, puede existir variación con el producto final.
Platos Fuertes
Camarones Coco ·$376
Rellenos de queso crema acompañados de una salsa de tamarindo picosita (180g )
Camarón con costra de chicharrón ·$366
Creación de la casa cubiertos con chicharrón de cerdo y una salsa verde de tomatillo cruda (180g)
Camarones Larry ·$356
Salteados con mantequilla de chile morita con su distintivo sabor ahumado acompañado de puré de la casa y vegetales (180g )
Pulpo 5 chiles ·$288
Pulpo al grill marinado con un polvo de 5 chiles hecho en casa y un toque de mantequilla (180g)
Pulpo Zarandeado ·$384
Pulpo marinado con nuestra salsa para sarandear rostizado lentamente en salamandra acompañado de ensalada con jitomates y frijoles puercos (180g )
Filete Concha ·$298
Cremosa salsa a base de mejillón y vegetales acompañado de cebollitas cambray y papas asadas (180g )
Filete Enchilado ·$298
Base de enchiladas con un toque de queso fresco y crema con salsa de guajillo y pepita y ensalada fresca de verdolagas (180g )
Huachinango Aromatizado ·$355
Frito bañado con una mantequilla saborizada con un toque de ajo, chile guajillo, chile serrano, cebollitas y papas cambray. (400g)
Tacos Costeño ·$199
Deliciosos tacos de camarón, pescado, pulpo y tuétano elaborados con tortillas hechas a mano (3pz)
Tacos Baja ·$189
Tacos de pescado capeado con tortilla de harina, toque de mayonesa, col morada y salsa mexicana (3pz)
Ala Burger ·$230
Carne molida 80/20 angus con aros de calamar fritos coronada con un chile güero relleno de queso cheddar y envuelto en tocino acompañada de salsa tarta y bastones de vegetales (220g)
Burrito Marino ·$228
Relleno de camarón, pulpo y vegetales a la plancha gratinados con queso cheddar con un toque de aderezo de chipotle y ensalada de verdolagas.(180g)
Fetuccini del Mar ·$287
Pasta con salsa cremosa, camarón, pulpo y mejillón con un toque de albahaca y parmesano.
Molcajete Mar y Tierra ·$425
Servido con arrachera, camarón y chorizo con una salsa picosita de tomate con chile chipotle. Acompañado de nopal y penela de rancho
* Consumo de alimentos crudos es responsabilidad del cliente.
* La imagen es referencial, puede existir variación con el producto final.
Menú Infantil
Dedos de Pescado ·$112
Tiritas de pescado empanizados con panko (90g )
Nuggets de Camarón ·$112
Trocitos de camarón empanizados (90g)
Alas Quesadillas ·$112
Orden de quesadillas naturales, elaboradas con tortillas hechas a mano, frijoles y salsa mexicana (3p)
Fetuccini Alfredo ·$112
Pasta con salsa cremosa y un toque de queso parmesano (130g)
* Consumo de alimentos crudos es responsabilidad del cliente.
* La imagen es referencial, puede existir variación con el producto final.
Postres
Brownie y helado Häagen D ·$128
Brownie elaborado en casa con chocolate semi amargo y trocitos de nuez (150g )
Flan de Coco ·$75
Acompañado de crema de avellana y crujiente de nuez (90g)
* Consumo de alimentos crudos es responsabilidad del cliente.
* La imagen es referencial, puede existir variación con el producto final.
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